Blog & le ultime notizie
Su questa pagina potrete trovare con regolarità nuovi articoli nel blog, le ultime notizie e gli sviluppi riguardanti la platessa.
Allegri col pesce!
Che l’alimentazione influisce sul nostro comportamento e sul nostro umore, probabilmente non vi sorprenderà. Certo, un bel pezzo di cioccolato o una giornata di ‘sgarri’ a volte fanno miracoli ma esiste invece anche un modo più responsabile per cambiare il nostro umore.
La carenza di vitamina D
Riprendiamo il discorso lasciato a gennaio dove abbiamo chiarito il ruolo cardine della vitamina D nel garantire le nostre difese immunitarie. Cosa succede se abbiamo bassi livelli di questa vitamina nel nostro sangue?
La vitamina D in tempi di Covid-19
“La vitamina D rafforza le difese immunitarie”. Chissà quante volte abbiamo sentito questa frase, soprattutto in questo periodo. In effetti, tutti conosciamo la vitamina D per la sua importanza nello sviluppo delle nostre ossa, ma cosa c’entra con il sistema immunitario?
In forma con la dieta Mediterranea
Come promesso, provo a raccontarvi come una dietista olandese è arrivata in Italia. Mi sono laureata in Olanda in dietistica, nella città di Groningen.
Cosa mangiare per fare sogni d'oro
Dopo la pausa estiva, si torna nuovamente alla carica. Principessa platessa mi ha chiesto di condividere con voi nei prossimi mesi tutte le novità interessanti sull’alimentazione. Il mio nome è Anette de Boer, dietista olandese e vivo e lavoro in Italia.
Cose buone per la Festa del Papà
La Festa del Papà è una celebrazione piuttosto recente, infatti non esisteva fino agli inizi del XX secolo. Meno male che adesso anche il Papà ha una sua festa proprio come la Mamma!
Cari amici di Principessaplatessa, rieccomi qui!
Ben ritrovati sul nostro sito, spero stiate tutti bene e che questo nuovo anno vi veda sani… come pesci! 😊
Tradizioni gastronomiche natalizie: Italia e Paesi Bassi
In Italia le tradizioni culinarie relative alle feste sono immense ed estremamente varie: ogni regione ha le proprie, dagli antipasti ai primi e ai secondi per finire alla quasi infinita scelta di dolci natalizi, molto diversi tra loro a nord, centro, sud e isole.
La platessa e suoi metodi di cottura più una nuova ricettina: platessa ai tre pepi
Che cucinare la mia amata platessa sia un gioco da ragazzi lo sapevate già. A volte, però, succede che data la delicatezza delle sue carni i filetti si rompano durante la cottura, soprattutto in padella. Allora qual è il modo migliore per cucinarla senza rovinarne l’aspetto invitante?
Cucina regionali: la Toscana, platessa con castagne e vin santo
Adoro l’autunno 🍂! Dal punto di vista culinario è indubbiamente la mia stagione preferita perché offre prodotti che trovo particolarmente appetitosi.
Cucine regionali: la Puglia, zuppa di ceci neri e platessa
La cucina pugliese è una delle mie preferite in quanto utilizza prevalentemente verdure, legumi e altri elementi “poveri” che in essa vengono elaborati al meglio, ovvero con una semplicità che esalta al massimo i sapori degli ingredienti, sempre di grande qualità.
Pesce fresco e congelato, scelte e sicurezza alimentare
Buongiorno a tutti! Qui nei Paesi Bassi luglio è il mese dedicato alla platessa e sapete perché? In questo mese la mia amica Principessa è al top della forma poiché proprio in questa stagione raggiunge il suo peso massimo ed è bella “in carne”, e quindi anche molto appetitosa.